Noël est une période spéciale qui mérite d'être commémorée d'une manière différente. Dans cet article, nous vous proposons un voyage aux îles Canaries, une option populaire pour de nombreux Européens pour passer Noël au chaud, avec une température moyenne de 18 degrés, des célébrations en plein air, le soleil et la mer.
Parmi les nombreuses raisons de visiter ces îles, beaucoup avouent que c'est pour laisser derrière soi les journées d'hiver et rechercher un été sans fin. Cependant, outre sa température agréable, les îles Canaries possèdent une véritable culture de Noël, nous vous le disons...
Une baignade pour le Nouvel An
Quoi de mieux qu'un plongeon dans la mer pour commencer la nouvelle année ? Cette tradition symbolise la pureté et le renouveau, un rituel qui, selon les habitants, porte chance tout au long de l'année, en l'accueillant avec une expérience revitalisante pour commencer du bon pied. Cette tradition est très respectée à Las Palmas de Gran Canaria, où des milliers de personnes se rassemblent pour plonger dans l'eau.
Crèches et marchés traditionnels
Avez-vous déjà entendu parler de la Belén de Arena sur la plage de Las Canteras ? À cette époque de l'année, les crèches et les marchés remplissent chaque coin des rues de nos villes, mais pas comme dans cet archipel : les particularités de ses représentations de Noël sont difficiles à voir dans d'autres parties du monde.
À Las Palmas de Gran Canaria, la grande crèche de sable attire tous les regards : six scènes sculptées dans le sable par six artistes internationaux font la fierté de la capitale canarienne, qui fait don des recettes aux soupes populaires de la ville.
Dans 2000 tonnes de sable, les scènes traditionnelles de notre Noël prennent vie au milieu de recréations historiques de villages et de personnages encadrés dans les paysages et les espèces les plus typiques des Canaries. Dans les îles voisines, avec un niveau de détail tout aussi spectaculaire, nous trouvons le Belén San Matías et le Belén de Candelaria, à Tenerife, à Tuineje, à Fuerteventura, et même à La Palma.
VDans le cadre de cette tradition, ceux que l'on trouve dans différentes régions de Lanzarote, souvent à des fins caritatives, sont particulièrement célèbres. Parmi ceux-ci, l'un des plus connus est le Belén de Yaiza, situé à côté de la Plaza de Los Remedios dans le village de Yaiza. Une spectaculaire crèche est installée dans cette partie centrale du village, dont la caractéristique la plus frappante est que ses lieux les plus représentatifs sont recréés à petite échelle. Une crèche de plus de 20 mètres de long qui semble recréer Lanzarote en miniature.
En se déplaçant sur la carte vers la partie occidentale de l'île, on trouve la crèche de Tinajo, située à côté de l'église de San Roque. Une crèche grandeur nature, impressionnante car il s'agit de la crèche vivante la plus célèbre des îles Canaries, mise en scène par les habitants eux-mêmes et quelques animaux comme des poules et des chèvres.
Au centre de la vallée des mille palmiers se trouve le village de Haría, un lieu incontournable pour tous les visiteurs de Lanzarote. Comme si le charme des environs et des rues de ce village de petites maisons ne suffisait pas, à l'époque de Noël, sa magie est renforcée par les illuminations et la traditionnelle crèche.
Ranchos de Pascua
Cette tradition musicale trouve son origine au XVIe siècle, lorsque divers groupes parcouraient les rues au son de la musique pendant le mois de novembre pour collecter des aumônes. Ce rituel s'est répandu à tel point qu'il s'est étendu à la période de Noël et que les musiciens se sont produits au son des tambourins, des castagnettes et des épées la veille de Noël.
Bien qu'il s'agisse à l'origine de Ranchos de las Ánimas, introduit par les Franciscains dans les îles Canaries. Le nom vient du fait que, pour la plupart, il s'agissait de chants en mémoire des âmes des morts. Passant à un ton plus joyeux pendant la période de Noël, ces chants ont évolué vers ce que l'on appelle les Ranchos de Pascua. À Fuerteventura, par exemple, cette tradition est maintenue lors des fêtes de village. Les influences culturelles des invasions au cours des siècles ont laissé une trace musicale très particulière.
À Lanzarote, l'un des ranchos de Pâques les plus connus est celui de Villa de Teguise, l'un des plus anciens des îles Canaries. Elle remonterait au 16e siècle et était déjà chantée dans les églises la veille de Noël, du Nouvel An et de l'Épiphanie.
Trucha de batata et profitez de la visite des Rois Mages
Comme en France, aux Canaries, la fête entre amis et parents se termine toujours par un dessert typique, qui dans le cas des Canaries est la trucha de batata, une pâte feuilletée fourrée de patates douces et d'amandes.
En général, la gastronomie canarienne est irrésistible : papas arrugadas con mojo, rancho canario, sancocho, potaje de berros, puchero canario ou escaldón de gofio sont quelques-uns des plats à ne pas manquer.
Les Rois Mages viennent-ils aussi aux Canaries pour laisser leurs cadeaux ? Bien sûr qu'ils le font. Tous les 5 janvier, ils arrivent d'Orient et traversent les rues en une procession colorée avant de commencer leur long voyage vers toutes les maisons. Mais les îles Canaries célèbrent également les "Autos de Reyes", une reconstitution du voyage des Rois Mages vers Bethléem dans des villages tels que Garafía, à La Palma.
Outre les traditions typiques de Noël, qui ont des siècles d'histoire, il existe de nombreux endroits dans les îles Canaries qui peuvent donner une touche différente au début de la nouvelle année. Par exemple, passez une soirée dans la grotte volcanique de Jameos del Agua à Lanzarote, un lieu conçu par l'artiste César Manrique, où Noël prend un ton de calme et de tranquillité puisque des concerts sont organisés dans cette grotte volcanique.
Mais si vous aimez vous perdre dans la nature, les nuits de l'île deviennent également célèbres pour être un lieu privilégié pour l'observation des étoiles. L'observatoire de El Roque de los Muchachos est l'un des plus importants, c'est pourquoi chaque année de plus en plus de personnes décident de commencer l'année canarienne en observant le firmament. La forêt millénaire de Garajonay, à La Gomera, est un autre des endroits les plus spéciaux pour passer Noël immergé dans la nature et les forêts de lauriers, ou encore le Parador del Teide, où vous pourrez passer le réveillon en randonnée sur la plus haute montagne d'Espagne.
