--- title: De ruta gastronómica por Teruel para los paladares más exigentes description: Nos vamos de ruta gastronómica por Teruel para los paladares más exigentes. No te pierdas estos consejos del buen comer en Aragón si vas a Zaragoza con Binter. image: https://elblog.bintercanarias.com/hubfs/image1-53.jpg --- [![Binter\_Logo](https://elblog.bintercanarias.com/hs-fs/hubfs/COMPLIANCE%20BINTER/Binter_Logo-2.png?width=180&name=Binter_Logo-2.png "Binter_Logo")](https://elblog.bintercanarias.com/blog) - [Canarias](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/conoce-canarias/#contenido) - [Tenerife](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/tenerife/#contenido) - [Gran Canaria](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/gran-canaria/#contenido) - [Lanzarote](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/lanzarote/#contenido) - [Fuerteventura](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/fuerteventura/#contenido) - [La Palma](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/la-palma/#contenido) - [El Hierro](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/el-hierro/#contenido) - [La Gomera](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/la-gomera/#contenido) - [La Graciosa](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/la-graciosa/#contenido) - Península y Baleares - [A Coruña](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/a-coruña/#contenido) - [Almería](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/almería/#contenido) - [Asturias](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/asturias/#contenido) - [Badajoz](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/badajoz/#contenido) - [Córdoba](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/córdoba/#contenido) - [Granada](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/granada/#contenido) - [Jerez/Cádiz](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/jerez/#contenido) - [Logroño (La Rioja)](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/la-rioja/#contenido) - [Madrid](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/madrid/#contenido) - [Mallorca](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/mallorca/#contenido) - [Murcia](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/murcia/#contenido) - [Menorca](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/menorca/#contenido) - [Pamplona](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/pamplona/#contenido) - [San Sebastián](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/san-sebastián/#contenido) - [Santander](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/santander/#contenido) - [Sevilla](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/sevilla/#contenido) - [Valencia](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/valencia/#contenido) - [Valladolid](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/valladolid/#contenido) - [Vigo](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/vigo/#contenido) - [Vitoria-Gasteiz](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/vitoria/#contenido) - [Zaragoza](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/zaragoza/#contenido) - África - [Agadir](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/agadir/#contenido) - [Dakar/Senegal](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/senegal/#contenido) - [Dakhla](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/dakhla/#contenido) - [El Aaiún](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/el-aaiún/#contenido) - [Guelmim](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/guelmim/#contenido) - [Nuakchot/Mauritania](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/nuakchot/#contenido) - [Sal/Cabo Verde](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/cabo-verde/#contenido) - Portugal - [Azores](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/azores/#contenido) - [Madeira](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/madeira/#contenido) - [Porto Santo](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/porto-santo/#contenido) - [Rutas organizadas](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/rutas/#contenido) - [Curiosidades](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/curiosidades/#contenido) ![el blog binter](https://elblog.bintercanarias.com/hs-fs/hubfs/el%20blog%20binter.jpg?width=2000&height=800&name=el%20blog%20binter.jpg "el blog binter") ## **Vuela en #ModoCanario** - [Zaragoza](https://elblog.bintercanarias.com/blog/topic/zaragoza?hsLang=es) - [Aragón](https://elblog.bintercanarias.com/blog/topic/arag%C3%B3n?hsLang=es) - [Rutas](https://elblog.bintercanarias.com/blog/topic/rutas?hsLang=es) # [De ruta gastronómica por Teruel para los paladares más exigentes](https://elblog.bintercanarias.com/blog/de-ruta-gastronomica-por-teruel-para-los-paladares-mas-exigentes) [Leer más →](https://elblog.bintercanarias.com/blog/de-ruta-gastronomica-por-teruel-para-los-paladares-mas-exigentes) - [A Coruña (42)](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/a-coruña) - [Aeropuertos (31)](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/aeropuertos) - [Agadir (19)](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/agadir) - [Almería (23)](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/almería) - [Aragón (50)](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/aragón) - - - [Todas las publicaciones](https://elblog.bintercanarias.com/blog) 13/3/20, 7:15 - [Tweet](https://twitter.com/share) Uno de los destinos que más fuerza han cobrado en los últimos años es el de Teruel. El patrimonio de la ciudad aragonesa es tan incomparable como desconocido para muchos. No obstante, uno de los factores que más está impulsando el [**turismo en Teruel**](http://www.turismo.teruel.es/) son sus sabores. Una ruta gastronómica por la zona puede ser un plan de fin de semana único e inolvidable. ¡Descúbrelo de la mano de [**Binter**](https://www.bintercanarias.com/)! ## **La base de la cocina turolense** Para conocer los lugares y los platos que hacen completamente diferente a Teruel, hay que conocer antes sus ingredientes, la base de una cocina que es especial en muchos sentidos. La **gastronomía turolense**, debido en parte a la tradición ganadera de la región, se sustenta sobre las carnes de gran calidad. Las de **cordero y cerdo** son las más populares y adquieren sabores únicos gracias a las preparaciones propias de muchos pueblos de la zona. [![Descargar guía de Aragón gratis](https://hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/4584439/eddb6c9a-6bd7-40f9-8e90-2ff5ec6d1b3b.png)](https://hubspot-cta-redirect-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/redirect/4584439/eddb6c9a-6bd7-40f9-8e90-2ff5ec6d1b3b) Archiconocido es el **jamón de Teruel**, un bocado con **Denominación de Origen Protegida** al que resulta complicado resistirse y que ha encontrado en el clima de la provincia las condiciones ideales para madurar con mimo, tiempo y paciencia, hasta adquirir matices excepcionales. A continuación, verás cómo las carnes y los embutidos turolenses se dejan acompañar por **sopas, dulces y otros platos** hechos con ingredientes tan sencillos como excepcionales. Y es que son capaces de crear una explosión de sabor, incluso en los paladares más exigentes. ## **Una ruta gastronómica por Teruel** Comenzaremos nuestra particular ruta por **Sarrión**, un pequeño pueblo situado en la zona de Gúdar-Javalambre. ¿Por qué? Principalmente, porque aquí se encuentra uno de los mayores secretos de Teruel: las **trufas**. Siendo la provincia una de las grandes productoras a nivel mundial de este hongo, es en Sarrión donde se concentra la mayor tradición. Los bares locales te permitirán descubrirla de una y mil formas, aunque, por supuesto, tendrás acceso a otros bocados típicos de Teruel, como su jamón o las preparaciones de **ternasco**, más clásicas. Te aconsejamos que tu siguiente parada sea **Calaceite**, donde las **morcillas y longanizas** son indispensables. Lo mismo ocurre con algunos platos como el **cordero a lo pastor** o la variante a la sal. [![Descargar guía de Aragón gratis](https://hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/4584439/eddb6c9a-6bd7-40f9-8e90-2ff5ec6d1b3b.png)](https://hubspot-cta-redirect-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/redirect/4584439/eddb6c9a-6bd7-40f9-8e90-2ff5ec6d1b3b) Pese a todo, Teruel no solo se alimenta de carnes. Las **anguilas** que puedes encontrar en **Alcañiz** o las **truchas** que se pescan en muchos pueblos de rivera son excelentes y deberían aparecer sí o sí en tu ruta gastronómica por la provincia. ### **¿Y el postre?** Un buen banquete tiene que terminar con un buen postre. Si te encuentras en la ciudad de Teruel, los **suspiros de amante**, pastelillos con base de queso, son fundamentales. Lo mismo sucede con el **pan dormido** o las **tortas de alma**. Te aconsejamos también probar las **almojábanas de Jiloca**, un dulce con toques de anís que se elabora desde la época andalusí. Si eres de chocolate, no dudes en visitar la Pastelería Muñoz, en Teruel, un espacio clásico que te hará viajar con las sensaciones de tu paladar. [![Descargar guía de Aragón gratis](https://hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/4584439/eddb6c9a-6bd7-40f9-8e90-2ff5ec6d1b3b.png)](https://hubspot-cta-redirect-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/redirect/4584439/eddb6c9a-6bd7-40f9-8e90-2ff5ec6d1b3b) La cierto es que **Teruel** es un lugar que te conquistará por el estómago. Disfruta de su comida y ¡recarga pilas para perderte en su rico patrimonio histórico! ![Binter Canarias](https://elblog.bintercanarias.com/hubfs/Blog%20images/Blog%20Videos/Binter%20blog%20avatar%20PNG.png) ###### Binter Canarias Toda nuestra actividad, todas las piezas de nuestro engranaje, están orientadas hacia un único fin: ofrecer a nuestros clientes el mejor servicio. - Recientes - Populares - Categorías ### Lists by Topic - [Conoce Canarias (196)](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/conoce-canarias) - [Rutas (120)](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/rutas) - [Curiosidades (102)](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/curiosidades) - [Zaragoza (86)](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/zaragoza) - [África (71)](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/áfrica) - [Gastronomía (70)](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/gastronomía) - [Gran Canaria (62)](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/gran-canaria) - [Tenerife (61)](https://elblog.bintercanarias.com/blog/tag/tenerife) - 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