Valencia, cuna de la paella, es el destino ideal para degustar este icónico plato español, preparado con arroz, azafrán y los ingredientes más frescos del Mediterráneo. Si llegas a la ciudad con Binter desde el Aeropuerto de Valencia o por carretera por alguna de las rutas que te hemos recomendado en este blog, no puedes irte sin probar una paella valenciana auténtica. En este artículo, te contamos dónde comer la mejor paella en Valencia, con recomendaciones de restaurantes emblemáticos, opciones para todos los gustos para que planifiques tu experiencia gastronómica sin esfuerzo.
¿Cómo llegar a Valencia con Binter?
Ya sabes que en el 2025 Binter inauguró sus vuelos directos de Canarias a Valencia desde Tenerife Norte y Gran Canaria. Desde las otras islas se puede volar a Valencia haciendo una pequeña escala sin coste adicional en estos aeropuertos.
También puedes llegar a Valencia por carretera a través de rutas que te hemos recomendado hacer en este blog, gracias a los vuelos multitrayecto de Binter, donde puedes comrpar la ida por un lugar y la vuelta desde otro, como por ejemplo:
- Ruta de Zaragoza a Valencia por carretera
- Ruta de Valencia a Almería por carretera
- Ruta de Murcia a Valencia por carretera
La paella valenciana: Un clásico con historia
La paella valenciana tradicional lleva pollo, conejo, judías verdes, garrofó (una alubia local), tomate, azafrán y arroz bomba, cocinado a leña para un sabor ahumado único. Aunque hay variantes como la paella de mariscos o mixta, los valencianos defienden la receta original como patrimonio cultural. Para disfrutarla en su máxima expresión, busca restaurantes que respeten la tradición y usen ingredientes frescos. Aquí te recomendamos cinco lugares imprescindibles en Valencia para comer la mejor paella.
1. Casa Carmela – Tradición junto al mar
Situado en la Playa de la Malvarrosa, Casa Carmela es un referente para los amantes de la paella cocinada a leña. Este restaurante familiar, con más de 100 años de historia, prepara la paella valenciana clásica con ingredientes de la huerta valenciana. Su ambiente acogedor y vistas al Mediterráneo lo hacen ideal para una comida relajada. Reserva con antelación, ya que es muy popular, y prueba el all i pebre (guiso de anguila) como entrante. Precio aproximado: 15-20 € por persona.
2. La Pepica – Un icono histórico
También en la Malvarrosa, La Pepica es una institución desde 1898, famosa por servir paellas a figuras como Ernest Hemingway. Su paella valenciana es impecable, pero la de mariscos, con gambas y mejillones frescos, es igualmente espectacular. La terraza con vistas al mar y el servicio atento hacen de La Pepica una experiencia inolvidable. Combina tu paella con un esgarraet (ensalada de pimientos y bacalao). Precio: 18-25 € por persona.
3. Restaurante Levante – Autenticidad en Benisanó
A 25 minutos del centro en coche, Restaurante Levante en Benisanó es un favorito entre los locales por su paella valenciana cocinada a leña en un entorno rústico. Este lugar, galardonado en concursos de paella, usa ingredientes de pequeños productores, garantizando un sabor auténtico. Acompaña tu plato con tinto de verano y termina con un flan casero. Precio: 15-20 € por persona.
4. Casa Roberto – Elegancia en el centro
En el corazón de Valencia, cerca de la Plaza de la Reina, Casa Roberto ofrece una paella valenciana de alta calidad en un ambiente elegante. Su arroz meloso con bogavante es una alternativa deliciosa para quienes buscan algo diferente. El servicio es atento, y el local es perfecto para una comida céntrica tras visitar la Catedral o el Mercado Central. Prueba las croquetas de jamón como entrante. Precio: 20-25 € por persona.
5. Navarro – Clásico y familiar
Ubicado cerca del Ayuntamiento, Navarro es un restaurante familiar que lleva décadas sirviendo paellas con un toque casero. Su paella valenciana, elaborada con productos de la huerta, es perfecta para compartir. El ambiente es cálido, y el menú incluye opciones vegetarianas, como la paella de verduras. No te pierdas el helado de turrón de postre. Precio: 15-18 € por persona.
Consejos para disfrutar la paella en Valencia
- Horarios: La paella se sirve típicamente al mediodía (13:00-16:00). Reserva con antelación, especialmente en fin de semana.
- Autenticidad: Evita restaurantes turísticos con paellas precocinadas. Busca lugares que cocinen al momento, idealmente a leña.
- Complementos: Acompaña tu paella con entrantes como escalivada o clóchinas (mejillones valencianos) y una horchata de postre.
- Transporte: Desde el Aeropuerto de Valencia puedes encontrar oficinas de alquiler de coches para llegar a restaurantes fuera del centro, como Levante.
¿Por qué debes volar a Valencia con Binter?
Nuestra aerolínea conecta Valencia con Gran Canaria y Tenerife Norte, ofreciendo vuelos directos y el servicio de Binter #ModoCanario a todos sus pasajeros. Reserva ya tus billetes a Valencia para poder disfrutar de estas experiencias gastronómicas, como catas de paella o tours por la huerta valenciana. Con un clima suave (20-25 °C de media), Valencia es ideal todo el año. Reserva hoy y descubre dónde comer la mejor paella en Valencia para un viaje lleno de sabor.
